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一直覺得我的熊貓饅頭很怪,

但說不出哪裡怪,

後來才發現,

我忘了給我的熊貓貼上眼珠了,

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許久前在妃娟那裡看見小豬饅頭,

非常可愛,

當時就決定也要模仿一下,

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同樣來自孟老師的中式麵食的書中的配方,

就像孟老師說的,

吃起來黑糖的味道淡淡的,

不是很明顯的黑糖味道。

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饅頭早已吃下肚好幾天了,

今天才有空發文。

 

同樣是凌晨睡不著起來打的麵糰,

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孟老師的中式點心書已經買來很久了,

但都僅止於翻翻,

從沒真正做過書上的配方。

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今天晚上老公突然說要做麵包,

蝦米?

十幾度的天氣,又已經快晚上六點了,

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祝大家中秋節快樂!

一直沒時間做月餅,

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瑩瑩剛出生那個月非常不好帶,
動不動就哭,
常得抱著睡,

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好久沒做點心了
原本很想做波士頓派
無奈前陣子才丟了一堆過期的發酵奶油及鮮奶油

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昨晚第一次做黑糖糕,失敗了,
今天不死心,再試一次,
應該有成功吧!

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這是我消耗蜜紅豆的第二個點心。

上星期六早上做了燕麥糕,

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  • Feb 05 Sun 2006 13:57
  • 蒸餃

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原本打算趁著過年的九天假期好好做點心的,
無奈在除夕的前一天,
騎車上班途中,

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  • Jan 20 Fri 2006 09:04
  • 花捲

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家裡還有蔥,
趁著新鮮拿來做蔥花捲。

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看到ㄚㄚ媽咪做出漂亮的雙色饅頭,
忍不住也想自己做做看。

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我喜歡吃黑糖雜糧饅頭,
喜歡每口咬下都吃的到堅果的口感,
但市面上買來的雜糧饅頭裡,堅果少的可憐,

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星期日做包子還剩下一些餡,
昨晚打了一份全麥麵糰冷藏發酵,
(一樣用ㄚㄚ媽咪的配方,只是把低筋粉換成全麥粉)

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連續看了好多人做包子、饅頭,
看的我的手好癢,
可惜家裡沒有蒸籠。

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  • Sep 03 Sat 2005 23:01
  • 月餅

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今天做了80顆的月餅。
做了三種口味,
梅子酥、芋頭酥、抹茶酥,

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這星期因工作關係原本是沒時間做點心的,
今天意外的可以早下班,
先去烘焙廚房買材料,

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