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女兒出生後這一年多來,
頂多只做做奶酪這類不用花太多時間的甜點,
一直不敢嚐試做麵包,
(只做過一次土司)
最近女兒比較肯跟把拔玩,
才趁空做了這個貝果。

早上特地去買了雞蛋,
量材料時才發現竟然不需要蛋;
材料都量好倒入攪拌缸,
開始打麵糰時才想到,
我竟然腦殘的把發酵奶油在一開始時一起丟進去打,
真的是太久沒動手了...
打麵糰時女兒也一直在旁邊探頭看,
她應該很好奇吧^^

貝果整形時,
看看錶已經七點了,
女兒今天白天沒什麼睡,差不多也累了,
心裡掛念著女兒還沒洗澡,
盤算著洗完澡、把女兒餵飽再把她哄睡,
不禁越整形越緊張,
手上動作也越來越快,
我看,下次不要做這種厚工的東西了,
做土司隨便桿桿捲捲,快多了。

這個配方我多加了不少水(憑感覺加,沒量),
打出來的薄膜很漂亮哦!
整形也很好整,不沾手,
只不過有些貝果沒捏好,
在煮糖水時散開了。

剛烤出來的貝果外酥內軟,
很好吃哦!
食譜在小米家,有興趣的去找找吧^^
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