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這幾天真不是我的天,烤不出日式乳酪蛋糕不說,連蛋糕捲都捲得這麼醜。
當隔天早餐不知要吃什麼時,五榖稀飯是唯一的選擇,因為簡單又方便,只要睡前把五榖米洗好放入電子鍋,預約煮好的時間,隔天早上只要將稀飯挖出來就行了。
已經吃了好幾天的五榖稀飯了,昨天回家又晚了,做麵包是肯定來不及的,就想到做這個果醬蛋糕捲,烤的時間不需要太久。不過家裡沒沙拉油,只好用橄欖油代替。
食譜是用CL的蛋糕捲,烤好後,等不及它變涼就把它捲起來。從沒捲過這麼醜的蛋糕捲,不僅捲得醜,連切也切得「哩哩臘臘」,老公還問我,是不是刀子不夠利?

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