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用全麥地瓜麵包的麵團做的,加了七十克的葡萄乾,只是是用不同的整形方式。
加葡萄乾時多事的先把葡萄乾泡水再把水瀝乾,可能瀝得不夠乾,加入麵團時麵團變得很黏手,使得後來滾圓及整形的步驟超難完成。以前做的麵包葡萄乾從來不泡水的,今天真的腦筋有點問題了,晚上還把洗面乳當成牙膏刷牙...
因之前的全麥地瓜麵包整形成小小的,讓來不及吃早餐的老公帶到辦公室,下班後他說肚子餓時一個麵包塞一口剛好,所以這個麵包我也想做成小小的,可以讓老公帶去辦公室當點心,不過麵團一直黏桿麵棍,很難整形,烤出來就變成這副德性了。

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