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101麵包書翻了好幾天了,
一直沒有動手,
今天第一個試做的便是伯爵奶茶土司。

按照書上的份量,
我做了二個六吋及一個八吋的土司(六吋的烤模我只有二個,所以用八吋代替)。
依書上指示泡伯爵奶茶,
濾出茶汁後份量還是不足
(我有傳統婦女節儉的美德,還拚命壓茶葉,不浪費一滴滴的茶汁),
所以又補了些牛奶。

烤的時候,室內充滿伯爵茶及咖啡的香味,
是我喜歡的味道,我想應該會很好吃吧!

但脫膜時,小小的不順利,
墨西哥皮與烤模接觸的地方超難脫膜,
弄得靠近底部的地方有點脫皮(那是被我用竹籤搓破皮的);
本以為是墨西哥皮的關係,
但八吋的那個又很輕鬆的就脫模了,
這到底是怎麼回事?
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幸福的滋味

cherryce 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(17) 人氣()


留言列表 (17)

發表留言
  • vicky77
  • 這個我有點好奇,<br />
    他很像蛋糕,為何是土司呢?<br />
    我想看切面圖。
  • jachele
  • 我好喜歡你們家的版面..<br />
    雖然顏色不一樣<br />
    但是感覺都好舒服
  • ballzi88
  • 哇~很美味呀~<br />
    下次我都要試做。^^
  • babyalbee
  • 好想吃啦!<br />
    我跟麵包都沒有緣分~"~
  • Alicia
  • 真羨慕!<br />
    每天都有新鮮烘培<br />
    我只能吃賣場的麵包><
  • meli
  • 真不是我說<br />
    好大顆歐<br />
    不知道我這樣烤要等多久<br />
    <br />
    你家也歡新裝<br />
    粉粉亮亮的真是喜氣洋洋
  • lillianseto
  • 對啊~好像蛋糕哦!<br />
    這是伯爵茶口味啊!<br />
    哈哈....一開始從照片看底邊跟墨西哥皮下是墨綠色<br />
    加上表面灑上糖粉<br />
    好像抹茶蛋糕哦!<br />
    總之就是很美~<br />
  • suziedepingu
  • bread so kool~ <br />
    the picture that u draw is so kool too ^^ <br />
  • dearmindy
  • 似乎大家都先從這個土司配方下手ㄋㄟ!<br />
    你做的好漂亮ㄋㄟ!<br />
    改天也要來試試看唷!
  • miko000
  • 好好○<br />
    早上悠哉吃著這個配上杯奶茶<br />
    真是一大享受說<br />
    尤其是外皮地方<br />
    好像會越嚼越香的樣子說<br />
    (忍不住就流口水,因米果最愛吃微焦的部分)<br />
    <br />
  • YPEGU
  • dear cherry<br />
    哇~~妳做的都有超水準吔!!<br />
    看的出來妳的用心喔!
  • ma19640818
  • 奶茶加咖啡香<br />
    真的會忍不住一口接一口<br />
    幸福呢<br />
    <br />
    ㄚㄚ媽咪<br />
  • ted
  • 充滿幸福的部落格<br />
    我也正在準備寫西點烘培的文章<br />
    有空再多來這裡偷學一點<br />
    <br />
    小弟第一次來訪<br />
    第一次簽到
  • cherrych
  • Dear 嘛琪<br />
    補上了。<br />
    昨晚看見你的回應後,<br />
    買土司切片拍照,<br />
    後來照片上那塊就被我吃下肚了....<br />
    <br />
    Dear jachele<br />
    其實我比較喜歡這種柔和的顏色<br />
    <br />
    Dear 波子<br />
    有時間可以試試哦!<br />
    <br />
    Dear 小比<br />
    怎麼會沒緣份呢!<br />
    和麵包培養一下感情就有緣份囉!<br />
    <br />
    Dear Alicia<br />
    買現成的,只要好吃也很幸福啊!<br />
    <br />
    Dear 可晴<br />
    照片上的是六吋,<br />
    應該不會很大^^<br />
    <br />
    Dear Lillian<br />
    有伯爵茶味,<br />
    我還蠻喜歡的。<br />
    綠色...應該是色差。<br />
    <br />
    Dear Mindy<br />
    謝謝^^<br />
    書裡很多麵包看起來都好好吃,<br />
    真想每樣都做看看!<br />
    <br />
    Dear 米果<br />
    呵呵~~<br />
    可惜今天要上班,<br />
    沒有辦法悠哉的吃早餐。<br />
    <br />
    Dear swen90<br />
    謝謝^^<br />
    <br />
    Dear ㄚㄚ媽咪<br />
    我覺得這二者的搭配蠻好的^^<br />
    <br />
    Dear ted<br />
    您太客氣了^^<br />
    歡迎有空常來哦! <br />
    <br />
  • mabelchong
  • 很漂亮的土司,<br />
    但外型真的不太像土司,<br />
    101麵包的食譜太吸引,<br />
    現在每人都拿這本書來整。<br />
  • babyalbee
  • 因為沒有攪拌機跟麵包機阿...<br />
    不然我真的超愛麵包的^^
  • bhong
  • 我也敗了這本書..<br />
    但,,一直翻..翻...<br />
    都沒動手做,,