不搬照片了,以前的網誌照片請連結到我的無名看吧!


老公說要吃有餅乾底的乳酪蛋糕,
這次就來做做伯爵cheese cake。

伯爵cheese cake是來自siki分享的配方(同樣是小小市集這本書),
家裡沒有伯爵紅茶包,
我用華麗屋買來的伯爵紅茶葉,
秤了5g加到鮮奶油裡,
siki說鮮奶油煮開放涼,
我不敢煮到滾,只煮到冒煙的程度即熄火悶著,
放涼後再把茶葉濾掉,
不過我看整個麵糊的份量很少,
又把鮮奶油補到120g。

麵糊做好放到烤模我還一度懷疑是不是弄錯了,
麵糊感覺很少,
再去看一次siki做的,
同樣也是薄薄的一層,
如果有再做的話,
我應該會把乳酪麵糊的份量做二倍。



整理這張照片時覺得很好笑,
像不像遊戲裡的小精靈^^
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幸福的滋味

cherryce 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(3) 人氣()


留言列表 (3)

發表留言
  • 橘子皮
  • 耶~我也做了~呵
    看了您的~也好想吃~
    最近都想做~但吃~就肥別人就好了~呵呵
    我是壞人~呵
  • 哈!我也是壞人^^
    不過我會吃一小塊看看,
    才知道自己做得如何。

    cherryce 於 2008/06/17 09:21 回覆

  • 葵絲釘
  • 噗~最後那句~呵呵~有像!!
    感覺好像還聽的到小精靈的音樂聲。
    好好吃的樣子!
    ps.可以請Cherry介紹一下"小小市集"這本書嗎?? 最近一直想找一本甜點書來參考一下~你有什麼好建議嗎??
    謝謝!!

    have a nice day!
  • 到你家去回覆,
    等我!

    cherryce 於 2008/06/17 09:21 回覆

  • Shirley
  • 我很喜歡伯爵這字
    因為好高級
    切了一小個的 cheese cake
    好像笑呵呵
    非常開心樣子
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