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這款算是奶油蛋糕,
非常非常的油,
但也很香。
聖誕節快到了,
前幾天就開始想著要做什麼聖誕小禮物送瑩瑩的同學,
去年做餅乾,
今年乾脆來做杯子蛋糕吧!
因為數量需要烤到二至三盤,
無法做戚風或海綿蛋糕,
只能選奶油或瑪芬這類不怕消泡的蛋糕。
今晚試做了巧克力豆蛋糕,
這是從孟老師書中的焦糖葡萄乾蛋糕修改來的,
因為要給小朋友吃的,
我把焦糖葡萄乾改成巧克力豆(70g),
個人認為聖誕節就是要有巧克力啊!(給小朋友吃的,放巧克力也蠻適合的)
用我今天買的紙模勉強裝了三杯(其實做的份量只能裝二杯多),
第一次做這麼少量的蛋糕還真不習慣。
奶油蛋糕最好放到隔天再吃,
所以明天再吃看看有沒有需要修改的地方。
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