中午和同學聚餐，我們到充滿南洋風味的「花門」。
一進大門，有很大的庭院，看起來好像到了峇里島的villa一樣，整體感覺還不錯。我心想，庭院的感覺有九十分，如果餐點不錯吃，母親節的聚餐可以到這兒來。
已打過電話給同學，一位還沒到，一位電話沒接，我猜她應該也還在路上，所以我便先進去餐廳。
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早餐已經吃了二天的地瓜五榖稀飯，想做土司來當明天的早餐。昨天出門上班前，先把湯種煮好，留待今天做土司。
今天的天氣較熱，適合做麵包。
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昨天早上，烤完厚片後，只剩一片，不夠我們今天的早餐，就一直想著，這種炎熱的天氣（家裡大概是三十度），適合做麵包。前幾個月，天氣正冷，那陣子狂做土司、麵包，發酵時還需想盡辦法加溫，烤好麵包時常已經是十一點了。
下班後順道去買在來米粉，想換換口味，看看在來米粉做的麵包和湯種有什麼差別。回家後，先秤量材料，再整理要丟棄的垃圾（真是賢妻啊！）。等到麵團已經達到擴展階段了，把它放到抹了油的鍋子裡，放入烤箱裡發酵（懶得拿保麗龍箱出來），這時才六點四十五分，中間還拿垃圾去丟。
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已經八點了，肚子仍不餓（晚餐還沒吃呢！），又覺得該吃點東西，想了想，好久沒做鬆餅了，簡單好吃的鬆餅正好適合這時候做來吃。
以前假日常做鬆餅，再煮杯卡布奇諾或拿鐵，就這麼當早餐，可以聽著音樂，悠閒的吃著，不用趕著上班。
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原以為這種炎熱的天氣，當我烤好蛋糕時，乳酪也該退冰了，想不到它還是堅持要很硬。
五點四十分，乳酪軟化了，開始猶豫要先回家吃飯還是先做慕斯；後來慕斯戰勝了，我只好冒著被老媽宰了的危險，用最快的速度把慕斯做好。偷偷使用了一招「偷吃步」－把乳酪隔水加熱，再和糖粉拌勻。
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鮭魚灣飯店旁的空地，景色也很美
鮭魚灣飯店旁的水池，吃完晚餐回飯店時，晚霞倒映在水中，美！
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我們住宿的第一個城堡飯店－露易絲湖城堡旅館
維多利亞的帝后城堡飯店外的馬車
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休息站旁的小湖，當時氣溫零下二度，湖旁有許多的野生鹿在覓食
班夫鎮
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加拿大處處可見美景，這篇的風景，都是在車上隔著窗戶行進中拍的，即使是路旁的風景，都很美。
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夕卡摩小鎮上，有家冰淇淋店的冰淇淋很好吃，有濃濃的牛奶味，冰淇淋店旁養著乳牛。
小小的乳牛，很可愛。
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幸福販賣部 (1)
