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原以為這種炎熱的天氣,當我烤好蛋糕時,乳酪也該退冰了,想不到它還是堅持要很硬。

五點四十分,乳酪軟化了,開始猶豫要先回家吃飯還是先做慕斯;後來慕斯戰勝了,我只好冒著被老媽宰了的危險,用最快的速度把慕斯做好。偷偷使用了一招「偷吃步」-把乳酪隔水加熱,再和糖粉拌勻。

在洗草莓時,電話響了一聲即掛斷,我知道是老媽打電話來催我回家吃飯,幸好已快完成慕斯蛋糕了,所以,再加快動作。

後來才發現,少放了一片吉利丁,果然,匆忙是沒有好下場的。

還有,下次可以放一些些檸檬汁,比較不膩。
(經過老爸及老公試吃,覺得沒加檸檬汁也不膩,但我仍想試試加檸檬汁的味道)

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