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忘了從哪裡抄來的食譜,
操作時才發現家裡的巧克力不夠,
大約只用了食譜的一半份量,
又懷疑我把配方的份量抄錯,
索性自己稍稍修改配方,
想不到還蠻好吃的。

蛋糕的裝飾,
主要是因為中間裂了一個洞,
所以用些東西遮遮醜^^

巧克力乳酪蛋糕
材料:
奶油乳酪 500g
糖 100g
玉米粉 1T
優格 210g
蛋 3個
鮮奶 300ml(我覺得鮮奶份量可以再減少一些)
苦甜巧克力 180g
咖啡粉 2t

做法:
1.製作餅乾底(我用180g的消化餅+奶油)
2.奶油乳酪+糖+玉米粉+優格+蛋拌勻
3.鮮奶加熱+巧克力融化,加入乳酪糊中
4.倒入模型烤至熟(我用隔水方式,160~170度約烤了60~70分)

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