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好久沒動工了，
我的烤箱快要結蜘蛛網了，
每次看到各家姐妹們烤麵包做甜點，
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昨天下午去開會，約四點多開完後就沒再進辦公室，
回到家時間還早，
精神也還不錯，
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記得剛拿到101麵包這本書時，
第一個想做的麵包就是這個了，
但因種種原因，
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上次做黃金地瓜麵包還有剩一些地瓜餡，
於是就拿來做糖燒地瓜麵包。
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感覺已經好久好久沒做麵包了，
好想吃麵包啊！
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既然蜂蜜已經拿來做土司了，
那就繼續用它吧！
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之前看Lisa做蜂蜜土司，
看起來很細緻，
心裡就打算要做做看。
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好久沒有用土司模了，
在烘焙閒聊社裡找了個土司的配方，
把土司模再翻出來用一用。
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前幾天買了一袋地瓜，
腦中第一個念頭就是要做帶皮地瓜燒麵包，
於是特地挑選大部份都是小地瓜的那袋。
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一樣是101麵包書裡的配方，
一樣是前一天打好麵糰冷藏發酵。
做好拿回家，
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101麵包書翻了好幾天了，
一直沒有動手，
今天第一個試做的便是伯爵奶茶土司。
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我的烤箱終於搞定了，
原來只是一場烏龍，
只是燈炮鬆了而已，
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昨天買了咕咕洛夫模型，
忍不住動手試試。
昨晚先試試家裡的烤箱，
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星期日做的麵包。
天然酵母使用葡萄+蘋果酵母。
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在「好做又好吃的手工麵包」書上看見這個麵包的照片，
就覺得看起來好好吃。
不過我沒按照書上的配方去做，
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這是星期日中午做的麵包，
真的好好吃哦！
烤的時候就聞到好香、好香的味道，
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麵包體是用Amigo最愛的波捲麵包，
包一層菠蘿皮（菠蘿皮用65度c的配方），
最上面是布丁。
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前陣子在麵包店看見這種造型的歐克，
看起來像朵花一樣，很美，
當時就打算如果有再做歐克的話，
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雖然我不確定是不是每種配方都適合冷藏發酵，
現在的我不論什麼配方，都是前一晚打好麵糰，
就把它放入冷藏室發酵，
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幸福販賣部 (1)
